みなさんこんにちは。
朝晩冷え込む季節となりましたね。紅葉も綺麗になる時期です。
私はパッケージやラベル印刷の営業として、山形県内を担当しています。
突然ですが、山形県の秋といえば、、、、
 

そうです！芋煮ですよね。
県内のスーパーマーケットでは芋煮会用に「鍋の貸し出し」、「薪の販売」などのサービスもあり、力の入り方が他県とは違うように思います。
大きな鍋を囲んでみんなで食事するのはとても楽しいですよね。

そして芋煮の味付けも地域で特徴が異なります。
私は置賜出身なので醤油ベースの芋煮に慣れていますが、庄内地域は味噌ベースの芋煮が主流です。
また、各家庭でも味付けが異なりますのでとても面白いです！
（料理中に味付けについての討論が発生する場合もしばしば、、、、）

コロナ禍で芋煮会もなかなかできない状況となっておりますが、山形県民として芋煮文化を継承していきたいと思います。